الدبلوم المتقدم في إدارة المطاعم

دورة تدريبية اون لاين متخصصة في تأهيل المشاركين على الأسلوب الاحترافي الأمثل لادارة وتشغيل المطاعم ويعتمد هذا الكورس التدريبي على خبرات المؤسسات الرائدة في مجال المطاعم. كما ينتاول بالشرح والتطبيق العمليات المالية والتسويقية واعمال المشتريات والموردين وادارة فريق العمل ومطابقة المواصفات وسلامة الغذاء وعمليات الانتاج والتخزين وخدمة العملاء، وتتم الدراسة اونلاين من خلال الانترنت

الموضوعات التدريبية التي سيتم دراستها

• مقدمة البرنامج
• تصنيف المطاعم
• دورة استلام واعداد المواد الاولية
• اجراءات الافتتاح والاغلاق
• تخطيط مساحة العمل والتجهيز في المطاعم
• الادارة المالية للمطاعم
• التسويق وتصميم Brand للمطاعم
• ادارة المشتريات واختيار الموردين في المطاعم
• ادارة المخزون في المطاعم
• ادارة الانتاج في المطاعم
• ادارة الموارد البشرية في المطاعم
• سلامة الغذاء والمواصفات الدولية
• خدمة العملاء
• تخطيط قائمة الطعام
• اختيار المعدات

شروط الاشتراك والتسجيل في هذا الدبلوم التدريبي

• لا توجد اشتراطات خاصة للتسجيل في دبلوم ادارة وتشغيل المطاعم.

ما ستحصل عليه بنهاية الدراسة في هذا الدبلوم التدريبي

• شهادة معتمدة من المعهد العربي للدراسات موثقة من وزارة الخارجية المصرية
• شهادة من المعهد الامريكي للدرسات التربوية والموارد البشرية بمسمى “Restaurants Management Training Diploma “

مسمى الكورس كما سيُكتب في الشهادة الصادرة  :

• Restaurants Management Training Diploma